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marisqueiras de Itacaré seguem desempenhando um papel fundamental na economia, na cultura e na preservação ambiental do litoral sul da Bahia. Em reconhecimento a essa importância, o XII Festival Sabores de Itacaré – Marisqueiras e Pescadores abriu inscrições para estabelecimentos gastronômicos e promete transformar a cidade em um grande encontro entre gastronomia, tradição e valorização cultural.
Presentes em comunidades tradicionais e no litoral itacareense, os pescadores e marisqueiras são considerados guardiões dos saberes ancestrais e defensores da biodiversidade marinha, atuando especialmente na Foz do Rio de Contas e nas praias do entorno da cidade.
O município reúne cerca de 600 pescadores e marisqueiras artesanais, homens e mulheres responsáveis pela pesca de peixes, crustáceos e pela coleta manual de mariscos. Além de garantir sustento para centenas de famílias, a atividade preserva práticas tradicionais que fazem parte da identidade cultural do território.
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O festival oferecerá ao público a oportunidade de degustar pratos principais, entradas, lanches, petiscos e drinks especialmente desenvolvidos para o evento, com preços diferenciados e foco na valorização da gastronomia local. A proposta é destacar o marisco, o peixe e seus derivados como protagonistas da culinária regional, aproximando os sabores tradicionais da criatividade de chefs, cozinheiros e empreendedores gastronômicos.
As inscrições para restaurantes, bares e empreendimentos gastronômicos interessados em participar do festival seguem abertas até o dia 29 de maio. O formulário pode ser acessado no link: Inscrições para estabelecimentos no XII Festival Sabores de Itacaré.
Com o tema “Marisqueiras & Pescadores”, a edição de 2026 será realizada entre os dias 10 e 26 de julho e pretende fortalecer a economia local, impulsionar o turismo e dar visibilidade ao trabalho de pescadores e marisqueiras, que historicamente sustentam comunidades tradicionais, periféricas e costeiras da região.
“Muito tempo através dessa atividade e hoje exaltamos essa herança que é extremamente importante para formação da nossa cultura. O Festival vem para resgatar um pouco da história dessas pessoas, trazer esse legado, e promover uma união com os chefs e cozinheiros. Tenho certeza que vamos proporcionar uma experiência enriquecedora para o público e mostrar para a Bahia e para o Brasil a força do trabalho dessas pessoas nos pratos”, destacou a organização do evento.
Além da experiência gastronômica, o festival também reforça debates sobre sustentabilidade, preservação ambiental e valorização dos trabalhadores da pesca artesanal, considerados peças fundamentais para a manutenção da cultura e da biodiversidade marinha em Itacaré.
O XII Festival Sabores de Itacaré é realizado pela Prefeitura de Itacaré, por meio da Secretaria de Turismo, com apoio do Sindicato Patronal de Hospedagem e Alimentação de Itacaré (SPHA), Comtur Itacaré, Câmara de Vereadores, Sebrae, CAR, SDR, CESOL, SETRE, Secretaria de Turismo da Bahia e Governo do Estado da Bahia.
